В трудовую книжку вносится запись о прохождении стажировки (абз. 5 п. 9 Инструкции № 40).
При прохождении каких видов стажировки такая запись вносится? Должна ли, в частности, вноситься запись о прохождении:
– стажировки водителей механических транспортных средств (Инструкция о порядке проведения стажировки водителей механических транспортных средств, утвержденная постановлением Минтранса РБ от 23.10.2012 № 46);
– стажировки, которую проходят рабочие, принятые или переведенные на работы с повышенной опасностью либо имеющие перерыв в выполнении указанных работ более 1 года (п. 23 Инструкции о порядке обучения, стажировки, инструктажа и проверки знаний работающих по вопросам охраны труда, утвержденной постановлением Минтруда и соцзащиты РБ от 28.11.2008 № 175)?
В трудовую книжку вносятся сведения о подготовке, повышении квалификации, стажировке и переподготовке (п. 9 Инструкции № 40).
Сведения о подготовке, повышении квалификации, стажировке и переподготовке работника в период работы у данного нанимателя вносятся в раздел «Сведения о подготовке, повышении квалификации, стажировке и переподготовке» трудовой книжки (п. 49 Инструкции № 40).
При определении необходимости внесения записи в трудовую книжку работника о прохождении стажировки следует руководствоваться положениями, определенными КоО.
Образовательные программы дополнительного образования взрослых подразделяются:
– на образовательную программу повышения квалификации руководящих работников и специалистов;
– образовательную программу переподготовки руководящих работников и специалистов, имеющих высшее образование;
– образовательную программу переподготовки руководящих работников и специалистов, имеющих среднее специальное образование;
– образовательную программу стажировки руководящих работников и специалистов (ст. 242 КоО).
Образовательная программа стажировки руководящих работников и специалистов – образовательная программа, обеспечивающая освоение руководящими работниками и специалистами новых методов, технологий и элементов профессиональной деятельности. На прохождение стажировки, необходимой для занятия должностей и предусмотренной законодательными актами, нормы КоО не распространяются (п. 5 ст. 242 КоО).
В частности, нормы КоО не распространяются на случаи прохождения профессиональной стажировки лица, претендующего на занятие должности государственного нотариуса (Закон РБ «О нотариате и нотариальной деятельности), стажировки гражданином Республики Беларусь, намеревающимся стать адвокатом (Закон РБ «Об адвокатуре и адвокатской деятельности в Республике Беларусь»), прохождения стажировки в органах прокуратуры (Указ Президента РБ от 27.03.2008 № 181 «Об утверждении Положения о прохождении службы в органах прокуратуры Республики Беларусь»).
Срок получения дополнительного образования взрослых при освоении содержания образовательной программы стажировки руководящих работников и специалистов, если иное не установлено Президентом, для руководящих работников государственных органов и иных государственных организаций составляет до 1 недели, а для иных руководящих работников и специалистов:
– в очной форме получения образования – до 5 месяцев;
– в заочной форме получения образования – до 8 месяцев (п. 2 ст. 244 КоО).
Стажировка руководящего работника (специалиста) за счет средств республиканского и (или) местных бюджетов осуществляется на основании договора о стажировке руководящего работника (специалиста) за счет средств республиканского (местного) бюджета (ст. 75 КоО).
Договор о стажировке руководящего работника (специалиста) за счет средств республиканского (местного) бюджета заключается между государственным учреждением образования (иной государственной организацией, которой в соответствии с законодательством предо-
ставлено право осуществлять образовательную деятельность) и гражданином, а также организацией, имеющей потребность в стажировке руководящего работника (специалиста) (при ее наличии).
Статья 76 КоО регулирует заключение договора о стажировке руководящего работника (специалиста) на платной основе.
Документ об обучении – документ государственного образца, подтверждающий освоение обучающимся содержания соответствующей образовательной программы, незавершенное освоение содержания образовательных программ, обучение в учреждении образования (иной организации, которой в соответствии с законодательством предоставлено право осуществлять образовательную деятельность), не прошедшем государственную аккредитацию (п. 1 ст. 99 КоО).
Документом об обучении, в частности, является свидетельство о стажировке руководящих работников и специалистов, которое выдается обучающимся, освоившим содержание образовательной программы стажировки руководящих работников и специалистов.
На основании приведенных норм законодательства следует вывод о том, что в трудовую книжку работника вносится запись о периоде прохождения стажировки в случае выдачи работнику свидетельства о стажировке руководящих работников и специалистов.
Анна Сергеева, юрист
Что такое первичные средства пожаротушения?
Первичные средства пожаротушения служат для тушения пожаров в начальной стадии их развития до прибытия пожарных подразделений.
Простейшим средством тушения загораний и пожаров является песок. Его можно использовать в абсолютном большинстве случаев. Он охлаждает горючее вещество, затрудняет доступ воздуха к нему и механически сбивает пламя. Возле места хранения песка обязательно надо иметь не менее 1–2 лопат.
Наиболее распространенным и универсальным средством тушения пожара является вода. Однако ее нельзя использовать, когда в огне находятся электрические провода и установки под напряжением, а также вещества, которые соприкасаясь с водой, воспламеняются или выделяют ядовитые или горючие газы. Не следует применять воду для тушения бензина, керосина и других жидкостей, так как они легче воды, всплывают и процесс горения не прекращается.
Для ликвидации пожаров в начальной стадии можно применять асбестовое или войлочное полотно (не менее 1 м2), которое при плотном покрытии горящего предмета предотвращает доступ воздуха в зону горения.
Большое значение в тушении пожара занимают внутренние пожарные краны. Они размещаются, как правило, в специальных шкафчиках, приспособленных для их опломбирования и визуального осмотра без вскрытия. У каждого крана должен быть пожарный рукав длиной 10, 15 или 20 м и пожарный ствол. Один конец рукава примкнут к стволу, другой – к пожарному крану. Развертывание рукава по подаче воды к очагу пожара производят 2 человека: один работает со стволом, второй подает воду от крана.
Особое место отводится огнетушителям – это современные технические устройства, предназначенные для тушения пожаров в их начальной стадии возникновения.
Отечественная промышленность выпускает огнетушители, которые классифицируются по виду огнетушащих средств, объему корпуса, способу подачи огнетушащего состава и вида пусковых устройств.
По виду огнетушащие средства бывают пенные, углекислотные,
аэрозольные, порошковые и комбинированные.
По объему корпуса они условно подразделяются на ручные малолитражные с объемом до 5 л, промышленные ручные с объемом 5–10 л, стационарные и передвижные с объемом свыше 10 л.
Огнетушители пенные предназначены для тушения пожара воздушно-механической пеной. Имеют широкую область применения, за исключением случаев, когда огнетушащий заряд способствует развитию горения или является проводником электрического тока.
К углекислотным огнетушителям относятся ОУ-2, ОУ-5, ОУ-8, которые предназначены для тушения горючих материалов и электроустановок под напряжением. Снегообразная масса имеет температуру –80 °С. При тушении она снижает температуру горящего вещества и уменьшает содержание кислорода в зоне горения.
Диоксид углерода в баллоне или огнетушителе находится в жидкой или газообразной фазе. Относительное его количество зависит от температуры. С повышением температуры жидкий диоксид углерода переходит в газообразный, и давление в баллоне резко возрастает. Во избежание взрыва баллонов их заполняют жидким диоксидом углерода на 75 %, а все огнетушители снабжают предохранительными мембранами.
Углекислотные огнетушители подразделяются на ручные, стационарные и передвижные.
Ручной огнетушитель предназначен для тушения возгораний различных веществ на транспортных средствах: судах, самолетах, автомобилях, локомотивах. Он представляет собой стальной баллон, в горловину которого ввернут затвор пистолетного типа с сифонной трубкой. На затворе крепится трубка с раструбом и мембранный предохранитель.
Для приведения в действие раструб направляют на горящий объект и нажимают на курок затвора. При тушении пожара огнетушитель нельзя держать в горизонтальном положении или переворачивать головкой вниз.
Огнетушители аэрозольные предназначены для тушения загораний легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, твердых веществ, электроустановок под напряжением и других материалов, кроме щелочных металлов и кислородосодержащих веществ. Промышленность выпускает аэрозольные огнетушители ручного типа ОАХ, ОУБ-3А,
ОУБ-7А, переносные СЖБ-50 и стационарные (ОС-8М, ОФ-40, СЖБ-150).
Огнетушитель аэрозольный хладоновый представляет собой металлический корпус, горловина которого закрыта мембраной. Над мембраной укреплен пробойник с пружиной. Для приведения огнетушителя в действие необходимо установить его на твердую поверхность, резким ударом по пробке пробойника проколоть мембрану и направить струю на пламя. Огнетушитель одноразового использования предназначен для тушения загораний на транспортных средствах: автомобилях, катерах, троллейбусах, бензовозах, а также для тушения загораний электроприборов (бытовых и промышленных).
Огнетушители порошковые получили в настоящее время наибольшее распространение. Их применяют для ликвидации загораний бензина, дизельного топлива, лаков, красок, древесины и других материалов на основе углерода.
Порошки специального назначения используются при ликвидации пожаров и загораний щелочных металлов, кремнийорганических соединений и различных самовозгорающихся веществ; при тушении электроустановок; широко применяются на автотранспорте и производственных участках.
Каков же принцип работы огнетушителя? При нажатии на пусковой рычаг разрывается пломба, и игольчатый шток прокалывает мембрану баллона. Рабочий газ (углекислота, воздух, азот) выходит из баллона через дозирующее отверстие в ниппеле, по сифонной трубке поступает под аэроднище. В центре сифонной трубки (по высоте) имеется ряд отверстий, через которые выходит часть рабочего газа и производит рыхление порошка. Воздух (газ), проходя через слой порошка, взрыхляет его, порошок под действием давления рабочего газа выдавливается по сифонной трубке и через насадку выбрасывается в очаг загорания. В рабочем положении огнетушитель следует держать только вертикально, не переворачивая его.
Огнетушители воздушно-пенные подлежат гидравлическим испытаниям через год после начала эксплуатации – 25 %, через 2 года – 50 %, через 3 года – 100 %. Если часть огнетушителей не выдержала испытаний, то проверяют все огнетушители данной партии независимо от срока эксплуатации. Огнетушители со сроком эксплуатации более 3 лет испытывают ежегодно. Если дата изготовления огнетушителей неизвестна, то их испытывают перед каждой зарядкой.
При постановке огнетушителей в эксплуатацию они должны быть заряжены, опломбированы и иметь бирку с указанием даты (месяц, год) зарядки и даты очередной перезарядки и технического освидетельствования.
Испытание корпуса углекислотных огнетушителей производится 1 раз в 5 лет.
Важным средством пожаротушения являются ломы, багры, топоры, пилы, ножницы для резки решеток и т.д.
Так, багры применяют для разборки кровли, перегородок, стен, растаскивания горящих предметов и материалов; ломы – для вскрытия деревянных полов, ферм, расчистки места пожара, вскрытия кровли, обрешетки, отбивания льда колодцев, гидрантов и открывания их крышек, вскрытия дверей, оконных переплетов.
Михаил Цеха, начальник отдела охраны труда и надзора
ОАО «Белорусское управление механизации»
С 25 июля 2014 г. вступило в силу постановление Минтруда и соц-
защиты РБ от 12.06.2014 № 35 «Об установлении списка тяжелых работ и работ с вредными и (или) опасными условиями труда, на которых запрещается привлечение к труду женщин» (далее – постановление № 35 и Список № 35).
На какие моменты, изложенные в постановлении № 35, необходимо обратить внимание организациям, использующим труд женщин? Каковы основные отличия постановления № 35 от ранее действовавшего постановления № 765?
В связи с изменившимися условиями труда по отдельным производствам (видам работ, профессиям), связанными в первую очередь с совершенствованием технологических процессов, внедрением новой техники, общее количество работ с вредными и (или) опасными условиями труда, на которых запрещается привлечение к труду женщин, было сокращено.
Так, Список № 35 не содержит некоторых видов работ, на которых ранее запрещалось применять труд женщин.
К таким работам, например, относятся работы по ремонту авиа-
двигателей, а также моторов и агрегатов, работавших на этилированном бензине; работы на технологических установках этилированного бензина (пп. 209, 210 Списка № 765). Указанный вид работ был исключен из Списка № 35 в связи с запретом использования в Республике Беларусь этилированного бензина. Соответственно устанавливать дополнительный запрет на работу с запрещенным веществом нецелесообразно.
В Списке № 35 учтены применяемые на производствах новые формы организации труда, в т.ч. повлекшие унификацию профессий (изменение наименования профессии, части ее трудовых функций), изменившиеся требования законодательства о труде и об охране труда, изменения в Санитарные нормы и правила «Гигиеническая классификация условий труда», утвержденные постановлением Минздрава РБ от 28.12.2012 № 211 «Об утверждении Санитарных норм и правил «Гигиеническая классификация условий труда» и признании утратившим силу постановления Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 20 декабря 2007 г. № 176».
С учетом указанных изменений в общем виде претерпела изменение структура Списка № 35. Виды работ с вредными и (или) опасными условиями труда, на которых запрещается привлечение к труду женщин, были сгруппированы по общему признаку. Пунктом 1 табл. 1 Списка № 35 отдельно выделены работы, связанные с подъемом и перемещением тяжестей вручную. Вторую и третью группы работ составляют подземные и верхолазные работы (пп. 2 и 3 табл. 1 Списка № 35). Далее виды работ объединены в 4 большие группы:
– работы, выполняемые работающими, непосредственно занятыми на них (независимо от профессии и вида производства);
– работы, выполняемые работающими по отдельным профессиям, непосредственно занятыми в указанных производствах;
– отдельные виды работ, выполняемые работающими по профессиям (независимо от вида производства);
– все работы независимо от вида производства, выполняемые по профессиям в рамках трудовой функции, в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) и Единого квалификационного справочника должностей служащих (ЕКСД).
Кроме того, в случае если единственным условием включения конкретной профессии в ранее действовавший Список № 765 было условие тяжести: «при выполнении данного вида работ необходим подъем и перемещение вручную тяжестей, превышающих установленные нормы предельно допустимых нагрузок для женщин», то такая профессия в Список № 35 не включена в силу наличия общего запрета на привлечение к труду женщин в указанных условиях (п. 1 табл. 1 Списка № 35).
При этом норма о запрете привлечения женщин к тяжелым работам была скорректирована с учетом изменившихся требований по охране труда (часть вторая ст. 262 и ст. 314-8 ТК, в редакции Закона № 131-З). А именно, как и ранее, в Список № 35 включен общий запрет на выполнение женщинами тяжелых работ и работ с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на выполнение любых видов работ, связанных с подъемом и перемещением вручную тяжестей, превышающих установленные нормы предельно допустимых нагрузок для женщин: «Предельные нормы подъема и перемещения тяжестей женщинами вручную установлены постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 13.10.2010 № 133».
Вместе с тем с учетом современного уровня вовлечения женщин в различные сферы деятельности данная позиция в Списке № 35 была дополнена соответствующей нормой, отсылающей непосредственно к требованиям ст. 314-8 ТК.
Так, во время участия в спортивных мероприятиях женщин-спортсменов допускается превышение ими предельных норм подъема и
перемещения тяжестей вручную, если это необходимо согласно плану подготовки к спортивным соревнованиям и применяемые нагрузки не запрещены им по состоянию здоровья в соответствии с заключением врачебно-консультационной комиссии.
В целом норма, запрещающая привлечение женщин к тяжелым работам, изложена в редакции, предусматривающей отнесение к тяжелым работам: «Работы, связанные с подъемом и перемещением тяжестей вручную, в случае превышения предельных норм подъема и перемещения тяжестей женщинами вручную, если иное не установлено законодательными актами».
Еще одной новацией в вопросе регулирования труда женщин является то, что Списком № 35 детализирован перечень работ, на которых разрешается привлечение к труду женщин на подземных работах для выполнения работ, не связанных с физической нагрузкой (получение, хранение и выдача взрывчатых и горюче-смазочных материалов, а также обслуживание стационарных механизмов, имеющих полное автоматическое управление «с пульта»). Кроме того, данным списком разрешено выполнение женщинами маркшейдерских и геологоразведочных работ под землей.
Непосредственно в Список № 35 заложена возможность для женщин работать, а для работодателя соответственно принимать их на работы, указанные в Списке № 35, в случае, если по итогам принятия мер по улучшению условий труда работающих (комплексной модернизации производства) условия труда на конкретном рабочем месте отнесены к оптимальным либо допустимым.
Тем самым сохраняется ранее имевшая место норма п. 2 постановления № 765 о том, что наниматель имел право принять решение о применении труда женщин на работах, включенных в Список № 765, при условии создания безопасных условий труда, подтвержденных результатами аттестации рабочих мест.
Какая температура воздуха должна быть в зале театра во время спектакля и как нужно организовывать вентиляцию воздуха?
Зрительные залы должны иметь приточно-вытяжную вентиляцию или систему кондиционирования воздуха. Температура воздушной среды во время спектакля, концертов должна поддерживаться:
– в теплый период года – от +23 до +25 °C,
– в холодный – от +19 до +21 °C.
Приток и вытяжка воздуха из зрительного зала должны быть устроены так, чтобы зрители не подвергались прямому обдуву, а подвижность воздуха в зале не превышала 0,15 м/сек в холодный период и 0,25 м/сек – в теплый.
Температура воздуха на сцене во время спектаклей, репетиций, концертов должна быть:
– в теплый период года – +23–25 °C,
– в холодный – +19–21 °C.
Вентиляционные системы должны обеспечивать необходимые
метеорологические условия и чистоту воздуха на рабочих местах в рабочей зоне помещений театра.
Расположение вентиляционных систем должно обеспечивать безопасный и удобный монтаж, эксплуатацию и ремонт технологического оборудования.
На всасывающих и нагнетательных отверстиях вентиляторов, не присоединенных к воздуховодам, следует предусматривать защитные ограждения.
Помещения, имеющие естественное освещение, могут проветриваться через фрамуги, форточки или другие устройства.
Проемы, через которые выносятся декорации прямо на улицу, или смежные неотапливаемые помещения должны иметь тамбур, оборудованный воздушно-тепловыми завесами, препятствующими в зимний период проникновению на сцену холодного воздуха.
Можно ли принять на работу портье несовершеннолетнего, которому исполнилось 17 лет (работа связана с перевозкой грузов)? Существуют ли нормы по перевозке грузов для такой категории работников?
Можно, такие нормы существуют.
Предельные нормы подъема и перемещения несовершеннолетними тяжестей вручную установлены постановлением № 134.
На работах с применением труда лиц, не достигших 18 лет, должны соблюдаться требования нормативных правовых актов, регламентирующих нормы подъема и перемещения тяжестей вручную подростками от 14 до 18 лет.
При перевозке багажа на тележке не следует нагружать тележку более ее грузоподъемности.
Перевозимый багаж необходимо размещать равномерно по всей площади платформы тележки. Более тяжелый груз должен размещаться внизу, а легкий – сверху.
При размещении на тележке багажа, уложенного в высокий штабель, во избежание падения груз необходимо закреплять.
Передвигать тележку по поверхности необходимо только в направлении «от себя», находясь всегда сзади передвигаемой тележки.
Какие требования предъявляются к проемам для выноса декораций в театре, а также к местам для хранения декораций?
Проемы сцены, эстрады, арены для выноса декораций, мебели и другого сценического имущества должны быть шириной не менее 2,5 м и высотой не менее 4,5 м.
В зданиях театров при отсутствии тамбуров перед сценой, эстрадой или ареной зимой допускается кратковременно открывать проемы, сообщающиеся с улицей или холодными помещениями, для доставки декораций и оборудования в период подготовки спектакля, концерта. При этом к началу проведения спектакля, концерта температура воздуха должна быть на сцене не ниже +19 °C.
Двери должны открываться в сторону выхода со сцены, эстрады, арены.
Для хранения на сцене декорационного оформления отводят специальные места, за пределами которых хранить декорационное оформление не допускается. Одновременно на сцене можно хранить декорации не более 2 спектаклей. Мягкие декорации должны храниться в сейфе или в помещениях вне сцены.
Декорации спектакля, концерта должны устанавливаться с таким расчетом, чтобы оставался круговой проход по сцене, эстраде, арене не менее 1 м.
После разборки декорационного оформления спектакля, концерта не допускается оставлять на планшете сцены мусор, гвозди и т.п.
Какие требования безопасности предъявляются при использовании лазерных установок в клубах и на дискотеках?
Устройство и эксплуатация лазерных светоэффектных установок (ЛСУ) должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.1.040-83.
Использование ЛСУ допускается только для профессиональных коллективов в помещениях зрелищных предприятий.
Не допускается применение ЛСУ:
– самостоятельными коллективами;
– профессиональными коллективами при выступлении на предприятиях общественного питания, в детских учреждениях, на дискотеках, а также в других зданиях, которые не предназначены для проведения зрелищных мероприятий как основного вида деятельности.
Кто проводит приемку в эксплуатацию лазерных установок? Что запрещается при применении таких установок?
Приемку ЛСУ в эксплуатацию проводит комиссия, назначенная руководителем театра, по акту.
Комиссии должны быть представлены следующие документы:
– паспорт на лазер;
– инструкция по безопасному применению ЛСУ в данной организации;
– копии приказов о назначении лиц, ответственных за исправное состояние и безопасную эксплуатацию ЛСУ, с указанием номеров их служебных телефонов;
– протокол проверки знаний по вопросам охраны труда работников, допущенных к обслуживанию ЛСУ;
– справка о прохождении обслуживающими ЛСУ работниками медицинских осмотров;
– описание световых эффектов, согласованных с органом государственного санитарного надзора.
При применении ЛСУ запрещается:
– использование зеркально-отражающих и формообразующих предметов, находящихся в руках или на одежде артистов и обслуживающего персонала;
– использование движущихся зеркально-отражающих и формо-
образующих предметов, если они не закрыты со стороны зрителей, артистов и обслуживающего персонала светонепроницаемыми и не подвергающимися разрушению от лазерного излучения шторками, перегородками, экранами, насадками на ЛСУ;
– направление прямых и зеркально-отраженных лазерных пучков на строительные, технологические конструкции, предметы декораций и реквизита, если лазерные излучения вызывают их нагрев.
Декорации, занавес, предметы реквизита не должны иметь зеркально-отражающих поверхностей, если они попадают в зону лазерного излучения.
При создании световых эффектов с помощью прямого и зеркально-отраженного лазерного излучения должна быть полностью исключена возможность попадания излучения в зону возможного нахождения зрителей, артистов и обслуживающего персонала.
В арендуемом здании организован молодежный театр.
Какие документы необходимы, чтобы сдать помещение в эксплуатацию к открытию театрального сезона?
Приказом руководителя должна быть назначена комиссия театра по подготовке театра к открытию театрального сезона.
Готовность театров к открытию театрального сезона проверяет межведомственная комиссия по проверке готовности театра к открытию театрального сезона, назначаемая вышестоящей организацией по представлению театра (далее – межведомственная комиссия).
Руководитель театра представляет межведомственной комиссии:
– акт технического осмотра здания театра (концертного зала);
– заключение о состоянии конструктивных элементов здания;
– заключение о состоянии штукатурки потолков, стен, лепных украшений зрительской и закулисной частей здания;
– заключение о техническом состоянии оборудования, планшета сцены, эстрады;
– заключение о состоянии поручней лестниц и ограждений лестничных маршей;
– технические паспорта на действующее сценическое и инженерное оборудование;
– технический отчет по электрическому испытанию изоляции
электросетей и измерению сопротивления устройств защитного заземления электрооборудования;
– протоколы испытания средств индивидуальной защиты (предохранительные пояса), средств защиты (диэлектрические перчатки, галоши, боты), слесарно-монтажного инструмента с изолирующими рукоятками;
– акт испытания крюков подвеса потолочных люстр, настенных бра;
– акт об огнезащитной пропитке декораций текущего репертуара;
– журналы регистрации инструктажа по охране труда, другую документацию службы охраны труда театра.
После рассмотрения указанных документов межведомственная комиссия выдает разрешение на открытие театрального сезона.
Какими документами по охране труда регламентируются дополнительные услуги (питание, торговля), оказываемые в гостинице?
При предоставлении услуг прачечной, химчистки, парикмахерских и косметических кабинетов, бассейна, сауны и т.п. следует соблюдать требования нормативных правовых актов, в т.ч. технических нормативных правовых актов.
Например, при осуществлении деятельности в сфере общественного питания должны соблюдаться требования Правил охраны труда в организациях общественного питания, утвержденных постановлением Минторга РБ от 09.12.2003 № 64.
При оказании на территории гостиничного хозяйства торговых услуг организациями торговли должны быть соблюдены требования Правил охраны труда в организациях торговли, утвержденных постановлением Минторга РБ от 09.12.2003 № 63.
Какие требования по охране труда необходимо соблюдать при подаче горячей пищи в номер гостиницы?
При подаче пищи в номера гостиницы связь между раздаточной основного пищеблока и жилой частью гостиницы должна быть обеспечена по служебным коридорам и лестницам, лифтом или с применением специальных подъемников.
При доставке пищи в номер необходимо использовать специальную тележку.
При перевозке следует пользоваться исправными тележками, передвигать их нужно в направлении «от себя».
При переноске горячей пищи не допускается прижимать посуду к себе.
Крышки посуды с горячей пищей следует открывать осторожно «на себя».
Посуда с горячей пищей должна быть расположена на тележке
устойчиво.
При соприкосновении с горячими поверхностями инвентаря и кухонной посуды следует использовать средства защиты рук.
Федор Ахраменко, юрист
